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Tutto comincia dal cucchiaino

cucchiainoQuanto è bello sfogliare i libri di cucina… foto meravigliose, ricette e idee nuove. Da quando Emma ha cominciato a mangiare cose diverse dal latte, mi sono chiesta cosa potesse piacerle, quali sarebbero stati i suoi gusti. Non solo, c’è sempre il pensiero “mangerà abbastanza, sono cose che le fanno bene?” ecc… Il nonno di Emma, Francone, un giorno è tornato a casa con un libro bellissimo “Il cucchiaino di Alice” di Miralda Colombo, edito da Gallucci. In realtà questa mamma ha un blog bellissimo (www.ilcucchiainodialice.it). Il libro è divertente e sia le ricette che le foto esprimono amore e cura per le piccole cose. Oltre che per la buona cucina.

I piatti non sono divisi per mesi dallo svezzamento, ma per stagioni, il che ovviamente suggerisce di scegliere sempre ingredienti freschi per preparare le pappe ai piccoli, una buona abitudine che dovremmo adottare anche per gli adulti. Dalle “teste di rapa” (sformati di sedano) ai biscotti di Natale, passando per il porridge e la rataouille di pollo, il libro ci guida a una vera scoperta: lo svezzamento e l’educazione al gusto possono essere una vera grande avventura, per i piccini e perché no, anche per noi!

Elisa